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ケーキの特徴

ご利用上の注意
ケーキの特徴
 主な原材料

ご利用上の注意


 当工房では、卵、乳製品、小麦、米、そば、落花生を使用しないお菓子のみを製造・販売しています。
 細心の注意をはらって工房へのアレルゲンの混入防止に努めています。

 当工房で使用する材料は全メーカーに問い合わせ、卵、乳、小麦、米、そば、落花生を含んでいないことを確認しています。ただし、同じ工場内で卵、乳、小麦、米、そば、落花生を使用した商品を製造している場合もあります。
 加えて、
  空気中を舞うアレルゲン物質
  販売から、持ち帰りご自宅での環境
  個人によるアレルギー発症原因
 の違いなど、
 当工房では力の及ばない範囲でのアレルギーの発症までは責任を持つことができません。

 そのような意味で、この商品は100%アレルギーが発生しないという保障が出来ません。

 どうぞ、ご了承下さい。

 ご心配な方はかかりつけのお医者様にご相談いただいてから、ご購入されることをお勧めいたしております。


 ※アナフィラキシーショックには対応しておりません。

ケーキの特徴


 今までのアレルギー対応ケーキは除去ケーキという製法で作られてきました。普通のケーキから卵、乳製品、小麦などのアレルゲン材料を除去し、代用品を使い色、形、味を似せるものです。

 当工房では除去ケーキと違い、最初から6大アレルゲンと言われる卵、乳、小麦、米、そば、落花生を使用せずに作られています。

 卵、乳、小麦などの代用品ではなく、6大アレルゲンを含まない材料で、いろいろな組み合わせで試行錯誤を繰り返し考え出されたレシピにより作られています。

主な原材料


 使用している材料は、アーモンドパウダー、コーンスターチ、きび砂糖、アルミフリーベーキングパウダー、重曹、ココナッツミルク、なたね油(遺伝子組み換えなし)、A-1マーガリン(乳なし)、豆乳ホイップ、豆乳、カスタードクリームパウダー(卵、乳なし)、チョコレート(乳成分なし、大豆由来)、ココア、ゼラチン、バニラビーンズなどです。他に冷凍フルーツ(マンゴー、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー)、栗、熊本産マロンペースト、ドライフルーツ(レーズン、グリーンレーズン、クランベリー、マンゴー、パパイヤ)を使用しています。

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